Verrine de Fleur de Sel de Salies-de-Béarn

Le Sel de Salies-de-Béarn

Sel de Salies-de-Béarn - Verrine de fleur de sel

Le parfait cadeau pour découvrir ou faire découvrir à vos proches et amis la fleur de sel de Salies-de-Béarn IGP.

Contenance

10 g

2,20 €

(219,60 € / kilo)

Quantité

Expédition sous 3 à 5 jours ouvrés

Sélectionné par nos soins

Emballage sécurisé 100% recyclable et innovant

Produit de nos Terroirs

« Image d’illustration – photo non contractuelle »

Cette verrine de 10 grammes de fleur de sel permet de découvrir le sel de Salies-de-Béarn d'Indication Géographique Protégée (IGP). A parsemer juste avant dégustation sur vos grillades, viandes rouges, poissons, salades, foies gras, légumes,...

Elle peut facilement se glisser dans un coffret découverte du Béarn.

Composition : 100% Fleur de Sel.

Conseils de conservation : Le sel de Salies-de-Béarn est un produit naturel et non traité susceptible de s'agglomérer. Conserver à l'abri de l'humidité.

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...K comme Kuriosité...

Pourquoi existe-t-il un lien aussi étroit entre la gastronomie du Sud-Ouest et le sel ?

Le sel a longtemps été un produit suscitant les convoitises car il s'agissait d'un élément indispensable pour assurer la conservation des aliments permettant ainsi de pouvoir stocker de la nourriture en prévision de périodes moins favorables.

Les bactéries contenues dans les aliments sont stoppées dans leur développement grâce au sel qui attire l'eau, déshydratant ainsi les bactéries qui ne peuvent plus se développer.

En conséquence, et pour ne citer qu'eux, le Jambon de Bayonne, les confits de porcs, les saucisses sèches, les confits de canard et plus globalement toutes les viandes carnées passée en saumure ou salées à sec ainsi que les produits laitiers et donc le fromage des Pyrénées sont de ce lien étroit entre la nécessité de conserver les aliments grâce à l'utilisation du sel.