Confiture Artisanale Extra de Rhubarbe et Framboises

La rhubarbe est un légume… mais un délice en confiture, mariée à des framboises, elle saura vous surprendre.

Disponible en pots de 110g et 345g.

Composition : 50% Fruits, 50% sucre, pectine si nécessaire.

Teneur totale en sucre : 61%.

Allergènes : Néant.

Risques : Néant.

Conseils de conservation : Conserver au frais après ouverture.

-----

...K comme Kuriosité...

Savez-vous quelle est la différence entre la confiture et la confiture extra ?

La confiture est un mélange de sucre, de pulpe et/ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits et d'eau, porté à la consistance gélifié appropriée. La confiture d'agrume (à distinguer de la confiture des autres fruits) peut toutefois être obtenue à partir du fruit entier ou s'il est coupé en lamelles et/ou en tranches. La quantité de pulpe et/ou de purée utilisée pour la fabrication de 100 grammes de produit fini n'est pas inférieure à 35 grammes en général, des exceptions existent pour certains fruits tels que la groseille ou le fruit de la passion.

La confiture est dite extra lorsqu'elle est obtenue à partir d'une quantité de pulpe et/ou de purée utilisée pour la fabrication de 100 grammes de produit fini qui ne peut être inférieure à 45 grammes (hors exceptions).

Il y a donc plus de fruits dans une confiture lorsqu'elle est extra... toutes les confitures et marmelades de la Maison Cassandrine sont extra !